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Entrée du jour Entrée du jour

Voir l'ardoise Voir l'ardoise

Voir l'ardoise Voir l'ardoise

Aumônière au reblochon sur lit de roquette et lardons Aumônière au reblochon sur lit de roquette et lardons

6.50€

Saumon mariné à l'aneth Saumon mariné à l'aneth

7.50€

Foie gras de canard maison Foie gras de canard maison

15.50€

Oeufs cocotte au foie gras maison Oeufs cocotte au foie gras maison

8.50€

Escargots de Bourgogne Escargots de Bourgogne

12 13.00€

6 7.00€

Soupe à l'oignon gratinée maison Soupe à l'oignon gratinée maison

7.00€

La sud-ouest La sud-ouest

Salade, tomates, haricots verts, magret de canard fumé, foie gras de canard maison, gésiers de volaille confits Salade, tomates, haricots verts, magret de canard fumé, foie gras de canard maison, gésiers de volaille confits

15.90€

Salade, tomates, haricots verts, magret de canard fumé, foie gras de canard maison, gésiers de volaille confits Salade, tomates, haricots verts, magret de canard fumé, foie gras de canard maison, gésiers de volaille confits

La Seguin La Seguin

Salade, tomates, oignons confits, lardons, toasts de chèvre et miel Salade, tomates, oignons confits, lardons, toasts de chèvre et miel

13.90€

Salade, tomates, oignons confits, lardons, toasts de chèvre et miel Salade, tomates, oignons confits, lardons, toasts de chèvre et miel

La montagnarde La montagnarde

Salade, tomates, pommes de terre tièdes, oignons confits, saucisse fumée, toasts de reblochon Salade, tomates, pommes de terre tièdes, oignons confits, saucisse fumée, toasts de reblochon

14.90€

Salade, tomates, pommes de terre tièdes, oignons confits, saucisse fumée, toasts de reblochon Salade, tomates, pommes de terre tièdes, oignons confits, saucisse fumée, toasts de reblochon

Plat du jour Plat du jour

Voir l'ardoise Voir l'ardoise

Voir l'ardoise Voir l'ardoise

Pièce du boucher Pièce du boucher

Accompagnement au choix Accompagnement au choix

14.5€

Accompagnement au choix Accompagnement au choix

Entrecôte de boeuf Entrecôte de boeuf

(env.300 gr), accompagnement au choix (env.300 gr), accompagnement au choix

21€

(env.300 gr), accompagnement au choix (env.300 gr), accompagnement au choix

Sauces Sauces

Roquefort, poivre Roquefort, poivre

Roquefort, poivre Roquefort, poivre

Burger classique Burger classique

Avec cheddar et lard - Frites maison Avec cheddar et lard - Frites maison

14.5€

Avec cheddar et lard - Frites maison Avec cheddar et lard - Frites maison

Burger la Forge Burger la Forge

Avec reblochon - Frites maison Avec reblochon - Frites maison

15€

Avec reblochon - Frites maison Avec reblochon - Frites maison

Burger au poulet et guacamole maison Burger au poulet et guacamole maison

Frites maison Frites maison

15€

Frites maison Frites maison

Tagliatelle au saumon frai Tagliatelle au saumon frai

16.50€

Travers au caramel de badiane et canelle Travers au caramel de badiane et canelle

Accompagnement au choix Accompagnement au choix

13.9€

Accompagnement au choix Accompagnement au choix

Jarret confit aux cinq parfums Jarret confit aux cinq parfums

Accompagnement au choix Accompagnement au choix

14.90€

Accompagnement au choix Accompagnement au choix

Jarret grillé et fondue de reblochon Jarret grillé et fondue de reblochon

Accompagnement au choix Accompagnement au choix

15.50€

Accompagnement au choix Accompagnement au choix

Choucroute au travers Choucroute au travers

Travers grillé, francfort, saucisse fumée, lard, saucisson à l'ail, pommes de terre vapeurs, choux Travers grillé, francfort, saucisse fumée, lard, saucisson à l'ail, pommes de terre vapeurs, choux

17.50€

Travers grillé, francfort, saucisse fumée, lard, saucisson à l'ail, pommes de terre vapeurs, choux Travers grillé, francfort, saucisse fumée, lard, saucisson à l'ail, pommes de terre vapeurs, choux

Choucroute au jarret Choucroute au jarret

Jarret grillé, francfort, saucisse fumée, lard, saucisson à l'ail, pommes de terre vapeurs, choux Jarret grillé, francfort, saucisse fumée, lard, saucisson à l'ail, pommes de terre vapeurs, choux

18.50€

Jarret grillé, francfort, saucisse fumée, lard, saucisson à l'ail, pommes de terre vapeurs, choux Jarret grillé, francfort, saucisse fumée, lard, saucisson à l'ail, pommes de terre vapeurs, choux

La tartiflette La tartiflette

Pommes de terre, lardons, reblochon, crème fraîche et salade Pommes de terre, lardons, reblochon, crème fraîche et salade

13.5€

Pommes de terre, lardons, reblochon, crème fraîche et salade Pommes de terre, lardons, reblochon, crème fraîche et salade

La raclette La raclette

Fromage, pommes de terre, charcuterie (min 2 pers) Fromage, pommes de terre, charcuterie (min 2 pers)

1 pers 21€

Fromage, pommes de terre, charcuterie (min 2 pers) Fromage, pommes de terre, charcuterie (min 2 pers)

Accompagnement Accompagnement

Frites maison, Salade verte, Tagliatelle, Purée maison, Choux, Haricots verts Frites maison, Salade verte, Tagliatelle, Purée maison, Choux, Haricots verts

Frites maison, Salade verte, Tagliatelle, Purée maison, Choux, Haricots verts Frites maison, Salade verte, Tagliatelle, Purée maison, Choux, Haricots verts

L'Authentique L'Authentique

Lardons, oignons Lardons, oignons

8.5€

Lardons, oignons Lardons, oignons

La Gratinée La Gratinée

Lardons, oignons, emmental Lardons, oignons, emmental

8.9€

Lardons, oignons, emmental Lardons, oignons, emmental

L'Ibérique L'Ibérique

Lardons, oignons, chorizo, emmental Lardons, oignons, chorizo, emmental

10.9€

Lardons, oignons, chorizo, emmental Lardons, oignons, chorizo, emmental

La Reblochonne La Reblochonne

Lardons, oignons, pommes de terre, reblochon Lardons, oignons, pommes de terre, reblochon

11.5€

Lardons, oignons, pommes de terre, reblochon Lardons, oignons, pommes de terre, reblochon

L'Océane L'Océane

Oignons, saumon frais, pommes de terre, roquette Oignons, saumon frais, pommes de terre, roquette

10.9€

Oignons, saumon frais, pommes de terre, roquette Oignons, saumon frais, pommes de terre, roquette

La Végétarienne La Végétarienne

Oignons, tomates,poivrons, aubergines, parmesan et pesto Oignons, tomates,poivrons, aubergines, parmesan et pesto

10.5€

Oignons, tomates,poivrons, aubergines, parmesan et pesto Oignons, tomates,poivrons, aubergines, parmesan et pesto

La bergère La bergère

Lardons, fromage de chèvre et miel Lardons, fromage de chèvre et miel

9.5€

Lardons, fromage de chèvre et miel Lardons, fromage de chèvre et miel

La 3 Fromages La 3 Fromages

Oignons, reblochon, roquefort, emmental, pommes de terre Oignons, reblochon, roquefort, emmental, pommes de terre

11.5€

Oignons, reblochon, roquefort, emmental, pommes de terre Oignons, reblochon, roquefort, emmental, pommes de terre

L'Italienne L'Italienne

Oignons, tomates séchées, jambon de pays, parmesan, roquette Oignons, tomates séchées, jambon de pays, parmesan, roquette

11.5€

Oignons, tomates séchées, jambon de pays, parmesan, roquette Oignons, tomates séchées, jambon de pays, parmesan, roquette

La Forge La Forge

Lardons, champignons, emmental Lardons, champignons, emmental

9.5€

Lardons, champignons, emmental Lardons, champignons, emmental

La Comtoise La Comtoise

Lardons, oignons, pommes de terre, saucisse fumée, emmental Lardons, oignons, pommes de terre, saucisse fumée, emmental

10.9€

Lardons, oignons, pommes de terre, saucisse fumée, emmental Lardons, oignons, pommes de terre, saucisse fumée, emmental

En accompagnement En accompagnement

Salade verte Salade verte

2.5€

Frites maison Frites maison

2.5€

Dessert de jour Dessert de jour

voir l'ardoise voir l'ardoise

voir l'ardoise voir l'ardoise

La flammekueche aux fruits La flammekueche aux fruits

Pomme ou poire - avec ou sans chocolat Pomme ou poire - avec ou sans chocolat

7.5€

Pomme ou poire - avec ou sans chocolat Pomme ou poire - avec ou sans chocolat

Tiramisu maison Tiramisu maison

7.50€

Mousse au chocolat maison Mousse au chocolat maison

7€

Crème brûlée maison Crème brûlée maison

7.00€

Café ou thé gourmand Café ou thé gourmand

Mignardises Mignardises

7.20€

Mignardises Mignardises

Fromage blanc Fromage blanc

Nature 5.50€

Aux herbes ou miel 6.00€

L'assiette de fromages L'assiette de fromages

9.50€

Vanille, chocolat, fraise, caramel, au beurre salé, poire, citron Vanille, chocolat, fraise, caramel, au beurre salé, poire, citron

+alcool 9€

+chantilly 7€

2 boule 6€

Le gourmand Le gourmand

15.50€

Plat du jour à 13.00 Plat du jour à 13.00

Café ou thé gourmand Café ou thé gourmand

Le saisonnier Le saisonnier

15.50€

Entrée du jour ou dessert du jour Entrée du jour ou dessert du jour

Plat du jour à 13.00 Plat du jour à 13.00

Café ou thé Café ou thé

L'anti-crise L'anti-crise

13.00€

Flammekueche au choix Flammekueche au choix

Bol de salade ou frites maison Bol de salade ou frites maison

Un verre de vin ou ½ blonde ou soda ou café ou thé Un verre de vin ou ½ blonde ou soda ou café ou thé

Menu enfant Menu enfant

9€€

Saucisse de francfort ou steak haché ou jambon blanc (Frites maison ou tagliatelle ou purée maison) ou petite flammekueche lardons et emmental Saucisse de francfort ou steak haché ou jambon blanc (Frites maison ou tagliatelle ou purée maison) ou petite flammekueche lardons et emmental

Une boule de glace au choix ou fromage blanc nature Une boule de glace au choix ou fromage blanc nature

Un verre de sirop à l'eau ou de coca ou de diabolo Un verre de sirop à l'eau ou de coca ou de diabolo

VINS ROUGES VINS ROUGES

Vin de pays de Loire Vin de pays de Loire

Saumur Saumur

__€

50cl 13€

15cl 4€

Saumur Saumur

Pays d'Oc IGP Pays d'Oc IGP

Bories blanques, Syrah-Merlot Bories blanques, Syrah-Merlot

75cl 21€

50cl 13€

15cl 4€

Bories blanques, Syrah-Merlot Bories blanques, Syrah-Merlot

Savoie. AOP Savoie. AOP

Mondeuse vieilles vignes Mondeuse vieilles vignes

75cl 23€

50cl 15€

15cl 4.5€

Mondeuse vieilles vignes Mondeuse vieilles vignes

Gaillac.AOC Gaillac.AOC

Tradition Dom Barreau Tradition Dom Barreau

75cl 23€

50cl 15€

15cl 4.5€

Tradition Dom Barreau Tradition Dom Barreau

Beaujolais.Morgon. AOC Beaujolais.Morgon. AOC

Dom du petit pérou Dom du petit pérou

75cl 23€

50cl 15€

15cl 4.5€

Dom du petit pérou Dom du petit pérou

Pays basque.AOC Pays basque.AOC

Irouleguy Dom. Abotia Irouleguy Dom. Abotia

75cl 23€

50cl 15€

15cl 4.5€

Irouleguy Dom. Abotia Irouleguy Dom. Abotia

Saumur. AOC Saumur. AOC

Puy notre dame n°109 Puy notre dame n°109

75cl 21€

__€

__€

Puy notre dame n°109 Puy notre dame n°109

Provence.IGP Provence.IGP

Alpilles Alpilles

75cl 25€

__€

__€

Alpilles Alpilles

Côtes de Rhône. AOC Côtes de Rhône. AOC

Crozes-Hermitage, dom Fayolle Crozes-Hermitage, dom Fayolle

29€

__€

__€

Crozes-Hermitage, dom Fayolle Crozes-Hermitage, dom Fayolle

Bourgognes.AOC Bourgognes.AOC

Pinot noir Pinot noir

75cl 29€

__€

__€

Pinot noir Pinot noir

Bordeaux.AOC Bordeaux.AOC

Haut Médoc, ch. De St Gemme Haut Médoc, ch. De St Gemme

75cl 29€

__€

__€

Haut Médoc, ch. De St Gemme Haut Médoc, ch. De St Gemme

VINS BLANCS VINS BLANCS

Vins pays loire Vins pays loire

Saumur blanc sec Saumur blanc sec

__€

50cl 13€

15cl 4€

Saumur blanc sec Saumur blanc sec

Savoie. AOP Savoie. AOP

Apremont (Jean Perrier) Apremont (Jean Perrier)

75cl 21€

50cl 13€

15cl 4€

Apremont (Jean Perrier) Apremont (Jean Perrier)

Pays basque.AOC Pays basque.AOC

Irouleguy Dom, Abotia Irouleguy Dom, Abotia

75cl 23€

50cl 15€

15cl 4€

Irouleguy Dom, Abotia Irouleguy Dom, Abotia

Alsace. Gewurztraminer. AOC Alsace. Gewurztraminer. AOC

Klipfel Klipfel

75cl 27€

50cl 19.5€

15cl 5.5€

Klipfel Klipfel

Bourgogne. AOP Bourgogne. AOP

Chardonnay- Cuvée alexa Chardonnay- Cuvée alexa

75cl 25€

50cl 17.5€

15cl 4.9€

Chardonnay- Cuvée alexa Chardonnay- Cuvée alexa

Bourgogne.Hautes côtes de Beaune Bourgogne.Hautes côtes de Beaune

75cl 29€

__€

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VINS ROSES VINS ROSES

Vin de pays de Loire Vin de pays de Loire

Saumur.Rosé sec Saumur.Rosé sec

__€

50cl 13€

15cl 4€

Saumur.Rosé sec Saumur.Rosé sec

Coteaux Varois. AOP Coteaux Varois. AOP

Dom. Coulomb bio Dom. Coulomb bio

21€

15€

4.5€

Dom. Coulomb bio Dom. Coulomb bio

Anjou.Cabernet d'Anjou. AOP Anjou.Cabernet d'Anjou. AOP

Dom. Girardrie _ Demi-sec Dom. Girardrie _ Demi-sec

75cl 21€

__€

__€

Dom. Girardrie _ Demi-sec Dom. Girardrie _ Demi-sec

Champagne AOC Abelé Champagne AOC Abelé

75 cl 69.00€

12 cl 8.90€

Apéritifs Apéritifs

5 cl 4.5€

Kyrs Kyrs

15 cl 4.5€

Anis Anis

3 cl 4.5€

Whiskies, liqueurs et digestifs Whiskies, liqueurs et digestifs

4 cl 8.00 ou 9.00€

Bières pressions Bières pressions

50 cl

25 cl

Blonde Blonde

7€

3.9€

Leffe, Delirium, Blanche Leffe, Delirium, Blanche

8€

4.5€

Bières bouteilles Bières bouteilles

33 cl

1664, corona, desperados, guiness 1664, corona, desperados, guiness

5.5€

Jus de fruits et sodas Jus de fruits et sodas

(25 cl ou 33 cl) (25 cl ou 33 cl)

4.5€

(25 cl ou 33 cl) (25 cl ou 33 cl)

Badoit rouge et Evian Badoit rouge et Evian

75 cl 6.3€

33 cl 4.3€

Café Expresso, décaféiné, noisette Café Expresso, décaféiné, noisette

2.3€

Thés, infusions et café crème Thés, infusions et café crème

4.2€